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Les Proprios

Pour souligner nos 30 ans d'amitié et pour célébrer notre 40e anniversaire de naissance en mars 2013, nous sommes heureux de vous offrir Le Saint-Sau Pub Gourmand. - Hugues et Hugo

Hugues Néron

Hugues Neron

Hugues Néron a commencé ses classes dans le domaine de la restauration en 1988 à l’Auberge Mont-Gabriel de Mont-Rolland en tant que commis-débarrasseur. Après des études en sciences, il s’est rapidement tourné vers sa passion: la restauration, pour en faire sa profession. Dès l’âge de 22 ans, après avoir participé à plusieurs ouvertures d’établissements au sein de la chaîne Pizzédélic, il se voit confier la direction d’un premier restaurant.

Quelques années plus tard, à 26 ans, il décide de partir en France parfaire son développement. Il y travaillera d’abord comme directeur adjoint puis deviendra directeur d’un premier établissement dans le 15e arrondissement de Paris. Il passera au total plus de 7 ans en France, dirigeant des restaurants à Paris, sur la Côte d’Azur et dans les Alpes.  Sous sa direction, des équipes composées de 20 à 50 personnes ont évolué dans de nombreux concepts différents, principalement en restauration traditionnelle et en bar.

De retour au Québec depuis quelques années, il agira à titre de directeur ou de consultant pour plusieurs établissements reconnus. Plus récemment, il a été directeur des bars et restaurants du groupe MSSI et a entre-autres signé la création du concept du TBAR-70 de Mont Saint-Sauveur.  

Hugues compte plus de 25 années d’expérience en restauration et plus de 17 années de management. Il aura touché à tous les aspects de la restauration, ce qui lui permet aujourd’hui de devenir chef d’entreprise et d’offrir aux habitants et aux touristes de la région de Saint-Sauveur sa plus grande création: Le Saint-Sau Pub Gourmand.  

Il vous attend avec vos amis et vous promet une expérience gourmande qui sort de l’ordinaire, dans un esprit convivial, chaleureux et sans prétention.

Hugo Laliberté

Hugo Laliberté a aussi débuté dans la restauration grâce à son très bon ami Hugues Néron, qui lui a permis d’entrer à l’Auberge du Mont-Gabriel.  C’était le début d’une très longue et solide amitié…


Par la suite, Hugo se tourne plutôt dans le domaine de l’éducation.  Il complète un baccalauréat en éducation physique et sportive à l’Université de Sherbrooke.  C’est aussi à ce moment qu’il commence à développer sa passion pour la musique.  Avec quelques amis, il forme un groupe alternatif dans lequel il chante. De retour à Saint-Jérôme, il obtient un poste en éducation physique en 1997 à l’école primaire Jean-Moreau de Sainte-Sophie, où il y travaille toujours.


C’est aussi à ce moment qu’il commence à évoluer comme musicien en duo dans les bars de la région.  De plus en plus, la forte demande l’amènera à chanter presqu’exclusivement dans des événements privés.  C’est avec un immense bonheur qu’il s’associe à son vieil ami Hugues dans cette merveilleuse aventure qu’est Le Saint-Sau Pub Gourmand!


Hugo se fera un plaisir de vous accueillir et de vous animer plusieurs soirées en musique dans un superbe endroit qui deviendra certainement le plus branché de la région!!!       

Adresse

236 RUE PRINCIPALE
SAINT-SAUVEUR QC  J0R 1R0

Nous joindre

450-227-0218
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Heures d'ouverture

7 à Minuit du lundi au vendredi
8 à Minuit samedi et dimanche

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